Se bate la manteca con el azúcar hasta formar una crema ; se agregan los huevos, uno a uno, batiendo bien con cada incorporación.
Se tamizan juntos la harina el Royal y se van agregando a la preparación anterior intercalando la leche.

Por último se agrega la ralladura del limón, las pasas y la fruta abrillantada previamente puestas a remojar en el licor que más les guste, previamente pasada por harina.
Se vierte en un molde alargado de (10 por 23 cms)enmantecado y enharinado.
Se cuece en horno lento, durante 1 hora o según el horno de cada.