Shakshuka fácil 🥘🍅🌿

Name: Shakshuka fácil 🥘🍅🌿
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 huevos; 3 tomates rojos firmes; 1/2 pimiento rojo; 1/3 cebolla blanca; 1/2 cdita orégano seco; 1/2 cdita comino; 1 cdita eneldo; 2 ramas cilantro fresco; c/n sal; c/n aceite para sofreír

Bibi García @Bibi

Rico desayuno con pocos ingredientes pero mucho sabor, rica en aromas y muy saludable. #huevo

Shakshuka fácil 🥘🍅🌿

Bibi García @Bibi

Rico desayuno con pocos ingredientes pero mucho sabor, rica en aromas y muy saludable. #huevo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

4huevos
3tomates rojos firmes
1/2pimiento rojo
1/3cebolla blanca
1/2 cditaorégano seco
1/2 cditacomino
1 cditaeneldo
2 ramascilantro fresco
c/nsal
c/naceite para sofreír

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Quitamos la piel a los tomates y cortamos en tiras gruesas tipo juliana, también cortamos la cebolla y el pimiento en tamaño similar.
2

Ponemos un poco de aceite en sartén, pero suficiente para cocinar todo, cuando esté caliente agregamos el orégano, comino y cebolla. Movemos un poco. Cuando empiece a cocinarse agregamos el tomate y pimiento y sal al gusto. Sofreímos.
3

Cuando estén cocinados termino medio, vamos a romper los huevos sobre sofrito, cuidando nos quede entera la yema. Ponemos el eneldo y sal. Tapamos y cocinamos al término que más nos guste.
4

Para servir ponemos por último el cilantro cortado grueso.