Helado de fresa

Name: Helado de fresa
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 gr fresa; 100 ml crema Lyncott; 50 ml leche condensada; 30 ml agua

Marco Antonio Martinez Pablo @cook_26313647

Oaxaca

Receta complementaria para el postre Vivet
https://Cookpad.com/es/recetas/14174963-vivet

Helado de fresa

Marco Antonio Martinez Pablo @cook_26313647

Oaxaca

Receta complementaria para el postre Vivet
https://Cookpad.com/es/recetas/14174963-vivet

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

5 raciones

300 grfresa
100 mlcrema Lyncott
50 mlleche condensada
30 mlagua

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Preparar el mise en place.
2

Lavar y cortar las fresas en cuatro partes, posteriormente licuarlas con el agua, el jugo resultante se colara para tener un líquido más ligero aunque se puede omitir dependiendo del gusto de cada persona.
3

El jugo previamente colado combinara con la leche condensada hasta que estos se integren perfectamente.
4

Batiremos la crema lyncott hasta que esta doble su tamaño.
5

Juntamos ambas mezclas de poco en poco con un movimiento envolvente.
6

Metemos nuestra mezcla a congelación durante 2 horas para después sacarla para removerla, repitiendo este proceso 3 veces hasta que el helado consiga una buena consistencia.