Bizcocho de manzana para diabéticos

Name: Bizcocho de manzana para diabéticos
Yield: 12/raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 yogurt natural sin azúcar; 3 medidas del yogurt de harina; 1 sobre levadura; 2 manzanas medianas maduras; 1/2 yogurt de aceite de oliva; 30 gr. estevia

Robledo Miguel Lozano @romi9354

Esta receta la vi un día por internet, no sé si era exactamente así, pero me salió rico

Bizcocho de manzana para diabéticos

Robledo Miguel Lozano @romi9354

Esta receta la vi un día por internet, no sé si era exactamente así, pero me salió rico

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12/raciones

3huevos
1yogurt natural sin azúcar
3 medidasdel yogurt de harina
1 sobrelevadura
2manzanas medianas maduras
1/2yogurt de aceite de oliva
30 gr.estevia

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar y cortar las manzanas en dados pequeños y poner a hervir en un cazo con un poco de agua habrá que estén tiernas. Separar las yemas de las claras
2

Batir las yemas con la estevia y el yogurt
3

Añadir la harina y la levadura y mezclar bien todo
4

Triturar las manzanas y añadir a la mezcla que tenemos
5

Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior
6

Juntar de mantequilla o aceite un molde para horno y mezclar en el la masa
7

Meter al horno durante 35 minutos