Crema de café

Name: Crema de café
Yield: 3 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 40 gramos chocolate blanco; 130 gramos crema para batir; 2 hojas gelatina; 1 cucharada café soluble

Velasco Contreras Karen Sofia @cook_26277070

Crema de café

Velasco Contreras Karen Sofia @cook_26277070

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Ingredientes

3 comensales

40 gramoschocolate blanco
130 gramoscrema para batir
2 hojasgelatina
1 cucharadacafé soluble

Guardada

Paso a paso

1

Hidrata la gelatina
2

Calentar la crema para batir con la cucharada de café soluble y mover hasta disolver
3

Ya incorporado el café, verter la mezcla al chocolate blanco
4

Molerlo e incorporar la gelatina previamente hidrata.
5

Ya incorporado, llevarlo a la nevera durante 4-5 horas
6

Al ocuparlo, se bate para obtener más cremosidad