Paso a paso
- 1
Derretir el 70% del chocolate en microondas de 10 en 10 segundos mezclando constantemente hasta obtener la temperatura de 55°C
- 2
Una vez llegada la temperatura de agregamos el 30% del chocolate restante y mezclamos hasta obtener la temperatura de
- 3
Con el chocolate atemperando hacemos las decoraciones en el papel film y dejamos enfriar hasta que esté firme
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kevin García Gaspar le encantará ver cómo quedó.
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