Natilla para diabéticos

Name: Natilla para diabéticos
Yield: 20 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 litro Leche; 60 gramos “dulcraligh “ o Algo semejante que sea endulzante para diabéticos); 50 gramos Coco rallado deshidratado; 1 cucharada Esencia de canela y un poco de canela en polvo; 90 gramos Maizena (fécula de maíz)

Abelardo Yepes G. @elmecatiaderodeabel

Entré al gremio de los diabéticos, me estoy cuidando mucho de los azúcares. La natilla es una hermosa tradición en mi tierra en Navidad no puede faltar. Se acompaña con buñuelos antioqueños, esta se hace con endulzante.

Natilla para diabéticos

Abelardo Yepes G. @elmecatiaderodeabel

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Ingredientes

1 hora

20 porciones

1 litroLeche
60 gramos“dulcraligh “ o Algo semejante que sea endulzante para diabéticos)
50 gramosCoco rallado deshidratado
1 cucharadaEsencia de canela y un poco de canela en polvo
90 gramosMaizena (fécula de maíz)

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Paso a paso

1 hora

1

Mezclar en una paila (de 25 cms de diámetro, ojalá de teflón) la mitad (1/2) del litro de leche con el dulcraligth o endulzante similar
2

Añadir 1 cucharada de esencia de canela
3

Colocar al calor hasta que hierva
4

Añadir el coco rallado
5

Aparte diluir la maizena en el otro 1/2 litro de leche y añadirlo a la preparación que que esta hirviendo
6

Rebajar el calor a la mitad y revolver con cuchara de madera permanentemente durante 40 minutos
7

Vaciar en una bandeja honda
8

Espolvorear la superficie con canela en polvo.
9

Servir en porciones de 5 por 5 cms acompañadas de buñuelos antioqueños o de hojuelas encima de un platico al lado de las servilletas

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Abelardo Yepes G. @elmecatiaderodeabel

sábado, 05 de diciembre de 2020 a las 10:10 PM

Administrador de negocios, especializado en propiedad horizontal ; estoy ahora haciendo uso de buen retiro muy cerca a la naturaleza en Venecia, me gusta la buena mesa aprendida en mi familia ; deseo compartir lo que me enseñaron mis mayores, soy un aficionado en este arte, paisa de pura cepa, muy orgulloso de mi tierra amo a su gente amable emprendedora, respetuosa, creyente, tolerante, solidaria, competente. Solo le temo a Dios y a la falta de mujeres, no soy activo en política.

Comentarios

Abelardo Yepes G. @elmecatiaderodeabel

lunes, 07 de diciembre de 2020 a las 11:59 PM

Es súper fácil de hacer y muy apetecida, provoca repetir

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