Crema de coliflor 😍👌🤤

Name: Crema de coliflor 😍👌🤤
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Coliflor mediano (lavado y desgajado); 1/2 Cebolla cabezona; 1 cda Cilantro 🌿; 1 diente Ajo; 2 cdas Pimentón picado; Pimienta y sal al gusto 🧂; 1 pizca Orégano 🍃; 3 cdas Aceite de oliva; 1/2 cda Mantequilla (opcional); Agua c/n (3 tazas aproximadamente); 1 taza Leche 🥛; 1/2 cda Maicena

Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

Girardot - Colombia

Por fin vuelvo a publicar recetas después de un largo tiempo y una situación complicada en casa. Esta crema de coliflor es súper rica y suave 😊💕🤤👌RESPUESTA A LA ADIVINANZA: #casa Cuando estoy en el campo soy verde y muy alto, y si me llevan a casa me adornan con mucho encanto, ¿Qué soy?
🎄Un árbol🎄😊

Crema de coliflor 😍👌🤤

Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

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Ingredientes

1Coliflor mediano (lavado y desgajado)
1/2Cebolla cabezona
1 cdaCilantro 🌿
1 dienteAjo
2 cdasPimentón picado
Pimienta y sal al gusto 🧂
1 pizcaOrégano 🍃
3 cdasAceite de oliva
1/2 cdaMantequilla (opcional)
Agua c/n (3 tazas aproximadamente)
1 tazaLeche 🥛
1/2 cdaMaicena

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Paso a paso

1

Ingredientes
2

Cortar la cebolla en trozos grandes y poner a freír en el aceite de oliva a fuego 🔥 bajo con el pimentón, el cilantro 🌿, el ajo y el orégano 🍃
3

Cuando la cebolla cristalice, añadir los gajos de la coliflor. Saltear un poco para integrar los sabores (2 minutos aproximadamente 🕒)
4

Cuando la coliflor empiece a tomar un color dorado, añadir la mantequilla (opcional), la sal y el agua. Dejar cocinar tapado hasta que esté blando.
5

Aparte, mezclar la leche 🥛 con la maicena. Añadir a la cocción.
6

Llevar todo a la licuadora (licuar 😅) y regresar al fuego 🔥 por uno o dos minutos más.
7

Servir y decorar con trozos de coliflor dorado, papas tipo fósfoto, croutons o pimienta 😍

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Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

jueves, 10 de diciembre de 2020 a las 05:58 PM

Girardot - Colombia

Mi nombre es Valentina, cocino con mi mamá 💕 . En total en nuestra casa somos 3 (4 con mi hermoso perrito 😍) lo que más nos gusta es disfrutar la cocina en familia, y sobre todo degustar los platos terminados 😋😋😋

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