Se licua el jitomate, cebolla y ajo

En un sartén se le coloca un poco de aceite de olivo, y se le coloca la carne en cubos hasta que dore.

Ya dorada la carne se le coloca el puré previamente hecho a la carne con un poco de caldo de pollo o agua y un cubo de caldo de pollo, hasta que hierva

Se le coloca los champiñones y orégano al gusto, se mezcla y se deja que reduzca un poco.

Por último se corta en cubos grandes el queso y se colocan en el sartén, se apaga la flama y se tapa por 4 minutos, y ya está listo para servir