Se asa los 400 gramos de calabaza

Se mezcla los 150 gramos de azúcar morena con la raspadura de un limón.

Se incorpora al azúcar y la raspadura de limón la calabaza y lo mezclamos con una varilla despacito con movimientos envolventes.

Añadimos a la masa la harina tamizada que sea bizcochona 80 gramos más un sobre de levadura royal y por último la almendra integrar todo con movimientos envolventes.

Pasar los moldes por mantequilla y harina meterlas al horno 23 minutos a 180 arriba y abajo y espolvorear con azúcar glas cuando enfríen.