Flan casero

Name: Flan casero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 huevos; 600 ml leche; a gusto Stevia para endulzar; 1 cucharadita Esencia de vainilla; a gusto Azúcar mascabo o común para hacer el caramelo; c/n Agua

Cocinando Con Angi @CocinandoconAngi

Paraná, Entre Ríos

Mi bisabuelo hacía esta receta cada domingo que nos reuníamos. Hoy ya no está con nosotros pero su receta aún nos sigue recordando a él. ❤

Flan casero

Cocinando Con Angi @CocinandoconAngi

Paraná, Entre Ríos

Mi bisabuelo hacía esta receta cada domingo que nos reuníamos. Hoy ya no está con nosotros pero su receta aún nos sigue recordando a él. ❤

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Ingredientes

5huevos
600 mlleche
a gustoStevia para endulzar
1 cucharaditaEsencia de vainilla
a gustoAzúcar mascabo o común para hacer el caramelo
c/nAgua

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Paso a paso

1

Busca un recipiente donde puedas hacer el caramelo. Coloca 4 cdas de azúcar de tu preferencia y 4 cdas de agua aproximadamente. Deja que se forme el caramelo a fuego bajo. Solo debes mover el recipiente no revolver el contenido con ningún utensilio
2

Una vez logrado el caramelo pasarlo a la flanera
3

En un bols mezclar los huevos, la leche, la stevia y la esencia de vainilla.
4

Colocar esta mezcla en la flanera encima del caramelo.
5

Colocar la flanera a baño María en la cocina, cooocar una tapa o papel aluminio encima. Cocinar a fuego bajo por 40 minutos o hasta que cuando introduzcas un palillo salga seco.
6

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por 2 horas antes de desmoldar.