Poner una olla a hervir con agua y sal y echar el brócoli con las hojas ya cortadas durante unos 10 minutos.

Pochar el ajo, la cebolla y el puerro en una sartén y añadir las espinacas y las zanahorias

Aparte, freír unas pechugas de pollo (o carne picada) cortadas en dados con un poco de aceite y especias.

Mezclar todo en un recipiente para hornear, añadir los huevos batidos sobre la mezcla y hornear 20 minutos. Añadir queso rallado y hornear 5 minutos más.