Alitas BBQ

Name: Alitas BBQ
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 dientes Ajo; 12 Alitas, o 36 cortes de alas; 1 Cebolla Cabezona; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 200 ml Cerveza; al gusto Aceite de oliva; 50 g Miel de abejas; 180 g Salsa BBQ; 1/2 cuchara Mantequilla; 4 cucharas Azúcar; al gusto Orégano

Diego Fernando @zuperD

Bogota

Cocinar es perfecto cuando lo haces con amor y placer

Alitas BBQ

Diego Fernando @zuperD

Bogota

Cocinar es perfecto cuando lo haces con amor y placer

Guardada

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Ingredientes

1 hr 30 min

4 raciones

2 dientesAjo
12Alitas, o 36 cortes de alas
1Cebolla Cabezona
al gustoSal
al gustoPimienta
200 mlCerveza
al gustoAceite de oliva
50 gMiel de abejas
180 gSalsa BBQ
1/2 cucharaMantequilla
4 cucharasAzúcar
al gustoOrégano

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 min

1

Pica la cebolla y los dientes de ajo muy finamente
2

En un sartén coloca la mantequilla y un poco de aceite de oliva, espera que la mantequilla de deshaga. Vierte la cebolla y el ajo picados y saltéalos a fuego medio
3

Cuando la mezcla ya tenga un color dorado agrega la cerveza, la miel, la salsa BBQ y el azúcar. Revuelva constantemente hasta que la mezcla espese
4

Prepara tú refractaria o recipiente para hornear y organiza en ella las alitas de pollo. Saltéalas con sal, pimienta y orégano al gusto por ambos lados
5

Vierte parte de la mezcla de salsa BBQ sobre las alitas, no la utilices toda después vas a necesitar un poco. Precalienta el horno a 220º e ingresa la preparación, pasados 10 minutos voltea las alas y vierte el resto de la mezcla BBQ
6

Después de otros 15 minutos revisa la cocción hasta que estén en su punto. Acompáñalo con puré de papa o con casquitos de papa. Disfrútalo