Para preparar la base, colocamos las galletitas en la procesadora y picamos bien, luego mezclamos con la manteca derretida bien hasta hasta que tengamos una masa homogénea

Extendemos la masa sobre un molde desmontable, presionamos bien con una cuchara para que nos quede compacta

A continuación extendemos una fina capa de dulce de leche (sobre nuestra base)

Con un cuchillo cortamos la banana en rodajas y la repartimos por toda la tarta de forma uniforme, cubriendo todo el dulce de leche y sin dejar huecos sin banana

Ya solo nos batir la crema con la cucharada de azúcar, a punto chantilly y luego cubrimos nuestra tarta con ella

Finalmente espolvoreamos con el cacao o las virutas de chocolate y la dejamos reposar en la heladera por 3 horas, para que cuaje e intensifique el sabor ya que, el Banoffee, es uno de esos postres que cuanto más reposa, más rico es.

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