Budín de lima limón 😋
Le puse un toque de gin, porque tenía, pueden agregarle whisky, o vino blanco, o nada.Pruébenlo, vale la pena☺️
Budín de lima limón 😋
Le puse un toque de gin, porque tenía, pueden agregarle whisky, o vino blanco, o nada.Pruébenlo, vale la pena☺️
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen, o esté cremoso.
- 2
Añadir la ralladura del limón, el jugo de lima y las cdas. de aceite.Seguir batiendo para incorporar el gin.
- 3
Ir agregando la harina y hacer la mezcla, va quedando esponjosa, si es muy seca pueden agregar unas cdas. de agua
- 4
Echar en molde enmantecado y enharinado, llevar a horno medio fuerte por 25/30 minutos.
- 5
Por golosa le hice un baño simple de azúcar impalpable con gotas de jugo de ambos cítricos.Claro, puede comerse solo, o espolvoreado con azúcar impalpable.
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