Solomillo de Cerdo en salsa de Champiñones
Es la primera receta que cociné, y le tengo especial cariño, mejorarla ha sido imposible, creo que me salió superior la primera vez que la hice,fué con tanto cariño que no he conseguido mejorar, y así la recomiendo.
Solomillo de Cerdo en salsa de Champiñones
Es la primera receta que cociné, y le tengo especial cariño, mejorarla ha sido imposible, creo que me salió superior la primera vez que la hice,fué con tanto cariño que no he conseguido mejorar, y así la recomiendo.
Paso a paso
- 1
Cortamos los solomillos a medallones o a filetes como más nos guste.
- 2
En una sartén a fuego lento ponemos la nuez de mantequilla y añadimos los champiñones que previamente hemos limpiado y cortado en octavos, salteamos y retiramos el agua que vayan soltando en un depósito aparte, y reservamos éstos una vez dorados.
- 3
En una cazuela baja con un poco de aceite y a fuego vivo salteamos los solomillos, salpimentamos y cuando exteriormente comiencen a estar dorados retiramos y reservamos en caliente.
- 4
En esa misma cazuela pochamos la cebolla a fuego lento, una vez hecha añadimos la cucharada de harina, removemos para que se dore y tiramos el caldo de carne despacio a fin de que se mezcle y no queden grumos, seguimos removiendo mientras añadimos el caldo de los champiñones, éstos y el brick de nata líquida, luego agregamos los medallones de solomillo y dejamos cinco minutos para que vayan cogiendo sabor, una vez pasado el tiempo ya podemos emplatar.
- 5
Suelo poner como base las tostadas y sobre ellas los medallones, encima el caldo obtenido juntamente con los champiñones, espolvoreamos perejil picado y a servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo de cerdo en salsa de champiñones Solomillo de cerdo en salsa de champiñones
Hoy ha sido un día de esos en los que te lías haciendo cosas y cuando miras el reloj piensas... madre si es casi la hora de comer y no tengo na preparao!! Así que tocó buscar una receta rápida y que a la vez estuviera rica.
-
Solomillo de cerdo en salsa de champiñón Solomillo de cerdo en salsa de champiñón
Vamos con la últimapuntada del #DelantarDorado23. Con ella llegamos a la última semana. Yo he elegido el solomillo de cerdo, en casa es el que mejor se come. Esta vez salsa de champiñón que aporta mucho sabor.
-
Solomillo de cerdo en salsa de champiñones y un toque de mostaza Solomillo de cerdo en salsa de champiñones y un toque de mostaza
Que mejor que empezar el fin de semana con una receta para chuparse los dedos. Empezamos!
-
Filet Mignon con salsa de champiñones Filet Mignon con salsa de champiñones
#chefbielitski pradahttps://www.facebook.com/pages/Recetas-de-la-Chef-Bielitski-Prada/665197646899301
-
Solomillo de Cerdo Ibérico en Salsa de Champiñones Solomillo de Cerdo Ibérico en Salsa de Champiñones
Esta receta es una comida que se realiza en poco tiempo y queda deliciosa. Se puede maridar con un vino rosado D.O. Catalunya Viña Esmeralda Rosado 2018 de las Bodegas Torres
-
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
Una buena receta para un domingo o para una comida especial.
-
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
-
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
#Calendario2025
-
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
El solomillo es una de las carnes más socorridas cuando tienes visita. Puedes prepararlo con tiempo y dejarlo a falta de unos minutos para terminar de hacerlo a la hora de comer y, así, servirlo caliente. Además, lo puedes acompañar de lo que prefieras, ya sean unas patatas al horno, fritas, panaderas o incluso, por qué no, con una buena ensalada de brotes, puesto que, si tienes visita, seguro que pondrás algún aperitivo y tendrás un postre preparado. Esta última opción es la que elegimos nosotros en esta ocasión.
Más recetas
Comentarios