En un bol batir hasta que estén espumosos los huevos, la ralladura y el azúcar. Agregar en forma de hilo el aceite mientras seguimos batiendo.

A partir de ahora podemos seguir con un batidor de mano o espátula, incorporar la harina y el polvo para hornear ya tamizados e ir alternando con la leche, mezclar bien para evitar grumos. Agregar las frutillas ya cortaditas, la cantidad que quieras. Yo me reservé algunas para poner por arriba pero eso es a gusto.