Pastel de papas relleno de carne
Pastel con una base de puré de patatas, luego un sofrito de carne, cebolla, pimientos, ajos y tomate, y por ultimo puré de patata nuevamente, se gratina con queso rallado por encima.
Pastel de papas relleno de carne
Pastel con una base de puré de patatas, luego un sofrito de carne, cebolla, pimientos, ajos y tomate, y por ultimo puré de patata nuevamente, se gratina con queso rallado por encima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla cocemos las papas, una vez listas las hacemos puré y agregamos la leche, sal y mantequilla o aceite de oliva; nos debe quedar un puré manejable para poder ponerlo en la base del refractario.
- 2
En otra olla ponemos, la cebolla picada finamente, el pimiento picadito finamente, los ajos machacados, el aceite y dejamos refreir hasta que la cebolla este transparente.
- 3
Agregamos el tomate dejamos cocer 1 minuto y agregamos la carne y el vino , mezclamos bien y tapamos unos 10 minutos que se consuma el vino , o hasta q este completamente cocida la carne, salpimentamos.
- 4
En un refractario extendemos la mitada de el puré de papas y rellenamos con la carne, cubrimos con 1 capa de queso y sobre esta extendemos la otra mitada de el puré de papas, sobre esta ponemos una capa mas de queso y llevamos al horno que se gratine.Dejamos refrescar un poco y servimos.
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