Mezclar la harina con la crema y la sal, hacer un bollo y dividir en bollitos iguales según el tamaño deseado.

Estirar cada bollito (debajo de cada uno puse un folex para ayudarme a ponerlo sobre la placa) y cocinarlo a horno bajo hasta que se los borden se inflen. Antes de llevar al horno pinchar los discos con un tenedor

Untar cada disco con dulce de leche y en la última capa presionar todo así queda compacto.

Hacer el merengue, yo hice italiano, y decorar.