Ari Frávega

Harina 0000 • Maizena • Azúcar impalpable • Polvo para hornear • Yemas • Ralladura limón • Dulce de leche repostero y coco rallador • Manteca pomada

masa • harina leudante • manteca pomada • huevo • azúcar • se esencia de vainilla • sal • polvo para hornear • relleno • ricota • Azúcar • yema de huevo •

leche • azúcar • fécula de maíz (Maizena) • Ralladura de 1 limón • Jugo de 1/2 limón • yemas

(no colmadas) de fécula de maiz • leche • azucar • dulce de leche

manteca pomada • huevo • Ralladura de naranja • harina leudante • Esencia de vainilla • azúcar • membrillo

leche • huevos • azúcar (100 gr para el caramelo y 200 gr para el flan) • Vainillín

chocolate para taza • azúcar • harina leudante • huevos • manteca • nueces • Dulce de leche repostero (use 400 gr) • Merengue italiano (use 6 claras medianas)

café soluble • azúcar impalpable • canela en polvo • cacao amargo • y 1/2 taza de leche en polvo

harina (usé mitad 0000 y mitad 000) • levadura fresca • sal • manteca pomada • miel • manteca derretida

garbanzos ya cocidos • aceite, usé oliva • jugo de limón • Sal a gusto • Pimentón, usé ahumado porque es el que uso siempre • ajo

harina 0000 • almidón de maíz • polvo para hornear • azúcar • manteca • esencia de vainilla • cacao amargo (25 grs) • ralladura de una naranja • agua • chocolate para taza • cacao amargo • manteca •

Bizcochuelo de vainilla, 6 huevos, 180 de harina y 180 de azucar • durazno • dulce de leche repostero • Merenguitos • Crema chantilly

huevos (los míos eran medios chicos) • azúcar • fécula de maíz • polvo para hornear • Azúcar a gusto para el caramelo del molde

Crema de leche • Harina 0000 180 gr • Sal • Claras • Azúcar • Dulce de leche repostero 400 gr aproximadamente

de harina de garbanzo • de agua • aceite • Sal y pimienta

yemas • azúcar • oporto o marsala

harina leudante • aceite • huevos • azúcar • Vainillín • Ralladura de limón o naranja • membrillo/batata

leche • azúcar • pan • Esencia de vainilla • Azúcar para el caramelo a gusto • huevos

harina 000 • salvado de trigo (use grueso) • azúcar • manteca pomada • sal • miel • levadura fresca • leche tibia

harina 000 (puede ser 0000 también) • sal • Cant necesaria de agua • aceite • queso rallado • polvo para hornear • Aceite para freír