Éplucher et coupes en petits morceaux le butternut, la pomme de terre et les carottes. Émincer les marrons.

Faire dorer les châtaignes dans du beurre, les retirer de la poêle. Ajouter les légumes. Laisser dorer 5 minutes.

Faire bouillir l’eau et le lait et les bouillons de cubes. Ajouter les légumes et les 3/4 des châtaignes (réserver le reste). Faire cuire 30-45 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les aiguillettes de poulet, les couper en morceaux, réserver.

Après cuisson des légumes, mixer le tout. Servir dans des bols ou assiettes creuses et ajouter sur le dessus les morceaux et poulet et le reste de châtaigne. Et voilà c’est prêt !