Velouté de choux fleur
Odile-LRQDO @odile_Lrqdo
Une autre manière de cuisiner le chou fleur, pour changer des gratins!
Velouté de choux fleur
Une autre manière de cuisiner le chou fleur, pour changer des gratins!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les fleurs du chou et les laver. Peler, laver et couper les pommes de terre en gros cubes.
- 2
Dans une marmite, faite fondre le beurre avec le bout de gingembre frais préalablement râpé. Ajouter le chou fleur et les pommes de terre coupés, puis le lait.
- 3
Cuire en couvrant, à petit feu, environ 40 minutes. En fin de cuisson, ajouter le sel et les épices. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau et stopper quand le chou fleur est tendre.
- 4
Mixer le tout et déguster !
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