Budín de pan de chocolate de mentirita - sin lactosa
Me quedó algo de pan, pensé que me alcanzaba para un budín algo pequeño, pero budín al fin. Y me llevé con la realidad que no era así. Para entonces ya lo tenía hidratado. Y, (gracias a dios) la imaginación es grande, decidí transformarlo en algo parecido pero que no se parece en nada🤨. Y como es más fácil, siempre lo trato de poner en porciones individuales.
Budín de pan de chocolate de mentirita - sin lactosa
Me quedó algo de pan, pensé que me alcanzaba para un budín algo pequeño, pero budín al fin. Y me llevé con la realidad que no era así. Para entonces ya lo tenía hidratado. Y, (gracias a dios) la imaginación es grande, decidí transformarlo en algo parecido pero que no se parece en nada🤨. Y como es más fácil, siempre lo trato de poner en porciones individuales.
Paso a paso
- 1
Hidratar con leche el pan en trozos y agregarle un poco de cascarilla. Luego mixar todo.
- 2
En una olla colocas el preparado anterior con el chocolate troceado y la vainilla.
- 3
En un vaso pones la maicena y la hidratas con un poco de leche bien y que no queden grumos.
- 4
Llevas a fuego mínimo y con la cascarilla y la leche que sobra de la maicena.
- 5
En un vaso pones el huevo y lo bates un poco y lo incorporas a la preparación.
- 6
Lo cocinas hasta que espese, cuando ya está espeso lo viertes en cuencos o en vasos de postre o donde quieras. Lo llevas a la heladera y se come bien frío 😋
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