Muffins de manzana y canela

Name: Muffins de manzana y canela
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 85 gr harina integral; 70 gr harina suave; 1.5 cditas levadura en polvo; 1 pizca sal; 1 cda canela en polvo; 2 piezas manzana; 125 ml leche; 1 pieza huevo; 80 gr mantequilla; 120 gr azúcar mascabado

Ana Leticia Patolzin Cruz @cook_28408414

Receta que se puede realizar para cualquier ocasión. #muffin2

Muffins de manzana y canela

Ana Leticia Patolzin Cruz @cook_28408414

Receta que se puede realizar para cualquier ocasión. #muffin2

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Ingredientes

1 hr

85 grharina integral
70 grharina suave
1.5 cditaslevadura en polvo
1 pizcasal
1 cdacanela en polvo
2 piezasmanzana
125 mlleche
1 piezahuevo
80 grmantequilla
120 grazúcar mascabado

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Lavar, pelar descorazonar y picar en brunoise las manzanas y reservar.
2

Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela
3

Acremar la mantequilla en la batidora hasta que se vuelva amarilla pálida.
4

Incorporar el azúcar mascabado, continuar batiendo hasta integrar perfectamente. Después agregar el huevo.
5

Agregar los ingredientes secos alternando con la leche uno y otro.
6

Finalmente incorporar la manzana en la mezcla, hasta que sea homogénea.
7

Repartir la masa en capacillos y hornear a 200º C por un lapso de 25 a 30 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.