Pelar la calabaza cacahuete (cuesta un poco quitar la piel). La cortamos en trozos.

Poner una olla con agua a hervir. Añadir los trozos de calabaza.

Quitar las puntas y hojas verdes del tallo. Quedarnos con la parte blanca y cortarla en finas rodajas.

En la jarra trituradora agregar todo y triturar. Ir agregando cacitos del agua hervida. Después pasar también la batidora y seguir agregando agua. Así se quedará más fina la crema.