Champiñones rellenos de queso crema y tocino

Name: Champiñones rellenos de queso crema y tocino
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 rebanadas tocino; 150 gr queso tipo Philadelphia; al gusto queso parmesano; 20 champiñones

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Me encantan los champiñones! Además me parecen tan versátiles! Puedes comerlos crudos, cocidos, rellenos, utilizarlos en salsas! Sin embargo este fue un gusto adquirido de más grande... porque antes no me gustaban tanto. En este caso quise hacerlos como botanita rellenos y así intentar buscar opciones un poco más saludables. También se adaptan perfecto para una entrada diferente en estas fiestas. Espero que les gusten tanto como a mi! #novidadoficial

Champiñones rellenos de queso crema y tocino

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

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Ingredientes

20 minutos

2 personas

5 rebanadastocino
150 grqueso tipo Philadelphia
al gustoqueso parmesano
20champiñones

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Paso a paso

20 minutos

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Quitar los tronquitos de los champiñones. Poner a cocer, tanto las cabecitas como los tronquitos, al horno los unos 10 minutos. Yo utilicé para esto el horno eléctrico. A veces largan un poco de líquido, en tal caso secar con una servitoalla. Freir el tocino hasta que este crujiente y picarlo finamente. Picar también los tronquitos de champiñon.
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Mezclar el tocino y los trocitos de champiñon con el queso crema a temperatura ambiente y rellenar los champiñones. Espolvorear con queso parmesano y llevar un rato más al horno hasta dorar. Servir calientitos!