Tamizar la harina y apartar. En un bol batir la mantequilla en pomada junto con el azúcar glass hasta que esté bien mezclada (mejor a mano, sin batidora)

Incorporar la harina y mezclar bien con la espátula. Hacer una bola con la masa y enfriar en la nevera 1 hora.

Sacar de la nevera y con un rodillo estirar la masa con el grosor que más nos guste para poder cortarlas después.

Hornear a unos 160º durante 20m o hasta que se doren por encima.