Pizza a la cerveza🍺🥴
#LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad #sopadeletras #orígenes
Esta receta se la debo a mi madre, de pequeños siempre nos hacía pizzas caseras con masa de cerveza, y nos poniamos todos a amasar. Eran unas noches fantásticas así que me acordé y decidí rememorar esos días.
Una pizza con mucho sabor a recuerdos🙂 a partir de ahora esta receta llega para quedarse!
Y una pizza sin TOMATE (sopa de letras) no llega a ser una pizza jeje
Pizza a la cerveza🍺🥴
#LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad #sopadeletras #orígenes
Esta receta se la debo a mi madre, de pequeños siempre nos hacía pizzas caseras con masa de cerveza, y nos poniamos todos a amasar. Eran unas noches fantásticas así que me acordé y decidí rememorar esos días.
Una pizza con mucho sabor a recuerdos🙂 a partir de ahora esta receta llega para quedarse!
Y una pizza sin TOMATE (sopa de letras) no llega a ser una pizza jeje
Paso a paso
- 1
En un bol, añadimos la harina, el aceite, la sal y poco a poco la cerveza. Vamos mezclando y amasando hasta conseguir una masa homogénea, manejable y suave. No es húmeda así que será fácil de manejar si no, le echamos un poco más de harina.
- 2
Tenemos dos opciones: dejar reposar 30-45 min o hacerla sin reposar (depende del tiempo disponible). Si dejamos reposar es para que crezca (crece poco) y esta más rica después pero tampoco se queda mal si no dejamos reposo.
- 3
Empezamos a amasar en una superficie enharinada y con un rodillo le vamos dando la forma deseada. Yo lo hago encima de un papel vegetal porque luego cuesta pasar la masa. Puede hacerse una pizza pequeña y el resto de masa se puede congelar.
- 4
Aplastamos con el rodillo hasta que quede una lámina fina y metemos en el horno precalentado a 180° durante 10 min. Importante: SOLA
- 5
Cuando esté la pizza horneada, sacamos y empezamos a montar con los ingredientes deseados. En mi caso le puse: tomate triturado como base, calabacín cortado en finas rodajas, lonchas de bacon en trocitos, 1 bote de champiñones, queso emmental y orégano.
- 6
Horneamos a 200° hasta que esté dorada (unos 8-10 min aprox).
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