En un bol mezclamos todas las especias del pollo con una cucharita de agua.

Untamos el pollo con esta salsa muy luego, lo ponemos en papel vegetal y papel de aluminio, y lo metemos en el horno que hemos precalentado antes a 170 grados durante 2 horas.

Cocinamos el arroz con agua y sal y luego lo escurrimos muy bien.

Pelamos las verduras y las cortamos en trozos y la ponemos el la olla del vapor durante 20 minutos.

Después de 2 horas sacamos el pollo del horno, cogemos las salsa del pollo y la mezclamos con el arroz y devolvemos el pollo al horno hasta que se vuelve doradito.

En una sartén echamos las especias de las verduras (la cantidad es depende de las verduras), el perejil y el aceite mezclamos y ponemos las verduras en esta salsa a fuego medio para que cogan el sabor de las especias.(ver el vídeo).

Servimos el pollo en un plato y alrededor ponemos el arroz y las verduras.

Que aproveche la receta esta en mi canal comida de Marruecos con hakima gracias 🙂.