Vasitos de pulpo sobre crema de patata
Este aperitivo es tremendo, la crema de patata que lleva de base nos ha encantado, pruébalo y no te defraudará.
📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.
📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.
✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
Vasitos de pulpo sobre crema de patata
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos el puerro en trocitos pequeños. Cortamos una patata en cuadraditos. Reservamos
- 2
En un cazo o sartén pequeña sofreímos el puerro ya picado con un poco de sal, cuando esté un poco pochado, añadimos los cubos de patata y ponemos sal, sofreímos un poco.
- 3
Cubrimos de caldo y dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas. Si se hubiera quedado muy seco, añade más caldo.
- 4
Añade todo al vaso de la batidora y tritura para formar la crema.
- 5
Rellena los vasitos con cuidado de no mancharlos... si tienes una manga pastelera puedes usarla. Pon encima unas rodajitas de pulpo.
- 6
Echa unas gotas de aceite de oliva y espolvorea con pimentón dulce o si quieres con pimentón picante.
- 7
Puedes colocar una tostada delgada de pan o un colín en un lateral del vasito.
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