Calentar una olla con sal y echar los filetes de merluza. Cocer durante dos minutos

En otra olla poner sal e incorporar las patatas y la calabaza. Cocer hasta que estén
blandas.

Picar la cebolla en cuadraditos, saltear los dientes de ajo e incorporar la cebolla.
Sofreír hasta que esté dorada.

Incorporar la merluza cocida a un vaso de batidora, añadir la patata y calabaza
cocida, el sofrito de cebolla, unas tiras de pimiento del piquillo y echar los huevos
batidos.

Comenzar a batir el relleno y mover un poco para que se mezcle bien.

Pintar con mantequilla los bordes del recipiente para el horno y echar la mezcla
anterior.

Llevar al horno 180ºC Calor arriba-abajo durante 30 minutos

Preparar la salsa rosa. Misma cantidad de mayonesa que de ketchup y un poco de
brandy. Mezclar.

El pastel ya está horneado, con la ayuda de un plato dar la vuelta.

Echar salsa rosa por encima y si os gusta también por los lados y poner tiras de
pimientos del piquillo