Pollo con naranja y verduras Dorado al Horno

Name: Pollo con naranja y verduras Dorado al Horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 pollo limpio; 1 naranja; 1/2 kg papas; 2 zanahorias; 2 cebollas; 30 gr comino; Toque pimienta a su gusto; Sal a su gusto; 20 gr Carmencita, onoto, azafrán, colorante para alimentos; 30 gr Pimentón dulce; 30 gr Ajo en polvo; 50 ml Aceite; 20 gr canela en polvo

Carmen Sanchez @akamariposa

Caracas

Perfecto para Navidad pues no tiene tanta grasa y es fácil y rápido

Pollo con naranja y verduras Dorado al Horno

Carmen Sanchez @akamariposa

Caracas

Perfecto para Navidad pues no tiene tanta grasa y es fácil y rápido

Guardada

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Ingredientes

2 minutos

4 raciones

1pollo limpio
1naranja
1/2 kgpapas
2zanahorias
2cebollas
Adobo del pollo
30 grcomino
Toquepimienta a su gusto
Sal a su gusto
20 grCarmencita, onoto, azafrán, colorante para alimentos
30 grPimentón dulce
30 grAjo en polvo
50 mlAceite
20 grcanela en polvo

Guardada

Paso a paso

2 minutos

1

Picamos la naranja en 4 con una de las partes limpiamos el pollo por dentro y por fuera para sacarle grasa y secamos
2

Picamos a la mitad las papas y las zanahorias, las cebollas para hacer la cama de verduras (puedes agregar más verduras según tu gusto)
3

Mezcla los ingredientes para el adobo y baña por dentro y fuera el pollo deja macerar
4

Las naranjas que te quedan bañarlas en canela y colocarla dentro del pollo así como la cebolla picada en cuadro
5

Para que los extremos y pechuga no se quemen con el horno colócale papel aluminio en alas, patas y pechuga, como si fuera una armadura y mete el pollo al horno previamente caliente a 190° por 90 minutos, transcurrido ese tiempo quita la armadura de aluminio de la pechuga y deja cocinar por 20 minutos más y listo!