"Mendiants" (Mendigos)
Los "mendiants" en francés, que en español sería "mendigos" deben su nombre a las órdenes franciscanas mendicantes, cuyo mantenimiento dependía de la caridad cristiana.
Tradicionalmente, este dulce estaba compuesto de una pastilla de chocolate cubierta con 4 frutos secos y cada uno representaría una orden mendicante: los Recoletos por los higos, los Capuchinos por las uvas, los Mínimos por las almendras y los Descalzos por las avellanas.
Hoy en día, existen muchas variaciones en cuanto a los frutos secos usados, aunque la almendra y la avellana suelen estar siempre presentes. #NavidadCookpad.
"Mendiants" (Mendigos)
Los "mendiants" en francés, que en español sería "mendigos" deben su nombre a las órdenes franciscanas mendicantes, cuyo mantenimiento dependía de la caridad cristiana.
Tradicionalmente, este dulce estaba compuesto de una pastilla de chocolate cubierta con 4 frutos secos y cada uno representaría una orden mendicante: los Recoletos por los higos, los Capuchinos por las uvas, los Mínimos por las almendras y los Descalzos por las avellanas.
Hoy en día, existen muchas variaciones en cuanto a los frutos secos usados, aunque la almendra y la avellana suelen estar siempre presentes. #NavidadCookpad.
Paso a paso
- 1
Fundir el chocolate al baño María (un tipo de chocolate a la vez, no todos a la vez).
- 2
En una placa cubierta con papel manteco o como en mi caso, use la base de los moldes de silicona para muffins, ponemos un poco de chocolate para cubrir el fondo y/o formar una fila de círculos de chocolate de unos 6-7 cm de diámetro.
Antes de que solidifique el chocolate, ir distribuyendo los frutos secos y las pasas por encima de cada medallón de chocolate.
- 3
Repetir con los otros dos tipos de chocolate.
Deja que solidifiquen a temperatura ambiente y si hace calor en heladera o freezer
Si te sobra alguno lo podes guardar en una cajita o tupper.
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