En una sartén amplia saltear el morrón y la cebolla con un poco de aceite. Agregar los choclos desgranados y los cubitos de caldo. Cocinar unos minutos a fuego bajo hasta que los granos de choclo estén tiernos.

En un bowls aparte colocar los huevos y harina. Integrar haciendo un engrudo. Agregar la leche, el queso rallado y salpimentar a gusto.

Forrar un tartera untada con aceite o manteca.

Volcar el batido sobre el salteado de cebolla, morrón y choclo.

Volcar sobre la masa. En este momento agregar el queso cremoso.

Tapar, pinchar varias veces y llevar al horno precalentado 220° durante 15/20 minutos aproximadamente. Si te gusta con un toque dulzon antes de llevar al horno podés pintar con huevo batido o agua y espolvorear con azúcar.

Lista ! Dejamos reposar 5 minutos y a la mesa.