Batir los huevos hasta estar espumosos, luego coloca el azúcar, baté por 8 a 10 minutos

Luego agrega la ralladura de limón, o esencia y bate por 2 min y agrega la leche

Ahora agregas la harina tamizada, en 3 partes, baté a velocidad media hasta incorporar toda la harina

Luego con el horno precalentado, horneamos a 170° por 45 a 50 minutos, o hasta introducir un paliyo y si sale seco ya está listo

Espero que te haya gustado esta forma de como preparo mis bizcochuelos sin separar claras y yemas, sale espectacular alto y esponjoso, para rellenar y comvertirlo en tortas, o como yo que lo hice para el mate 😋👌