Cangrejos de río en salsa (un poco picante)

Name: Cangrejos de río en salsa (un poco picante)
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g cangrejos de río; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; 4 ajos; 1 guindilla (opcional); 1 pizca cayena en polvo(opcional); Pimienta negra; 1 brick tomate frito; Brandy; 1 poco harina

Patricia Lopez Cianca @Patry87

Renedo

Cangrejos de río en salsa (un poco picante)

Patricia Lopez Cianca @Patry87

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Ingredientes

3-4 raciones

500 gcangrejos de río
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2cebolla
4ajos
1guindilla (opcional)
1 pizcacayena en polvo(opcional)
Pimienta negra
1 bricktomate frito
Brandy
1 pocoharina

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén poner aceite y los ajos, y sofreír los cangrejos lavados anteriormente. Reservar
2

En una cacerola pochar las verduras picaditas, añadir la guindilla y cuando estén doradas añadir la cayena en polvo una pizca de harina, rehogar y seguido añadir un vaso de brandy.dejar evaporar.
3

Añadir el tomate frito y un poco de pimienta negra y los cangrejos, cubrir de agua y cocer 10 min o hasta que espese la salsa.