Ensalada Post- Festejos

Name: Ensalada Post- Festejos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Arroz yamaní; 250 gr Porotos negros; 1 Zanahorias ralladas; 2 Tomates perita; 1 Pata c/ muslo de pollo deshuesada y grillada (también puede ser pechuga); 1 Hinojos grillados; A gusto Hojas espinaca; 150 gr Queso tipo Barra; A gusto Albahaca y menta frescas picadas; c/n Salsa de soja, aceites de girasol y oliva

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Al igual que el domingo posterior a la Navidad, este domingo post- Fin de año llegó con esta ensalada fresca, nutritiva y ... TRANQUI... después de los festejos. Que la disfruten como la disfrutamos en casa!!!#elgordodecookpad

Ensalada Post- Festejos

Ana Mónica Lima @cook_family98

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Ingredientes

300 grArroz yamaní
250 grPorotos negros
1Zanahorias ralladas
2Tomates perita
1Pata c/ muslo de pollo deshuesada y grillada (también puede ser pechuga)
1Hinojos grillados
A gustoHojas espinaca
150 grQueso tipo Barra
A gustoAlbahaca y menta frescas picadas
c/nSalsa de soja, aceites de girasol y oliva

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Paso a paso

1

Hervir el arroz y aparte los porotos, respetando su tiempo de remojo.Yo los herví el día anterior y reservé en heladera.
2

Grillar el hinojo cortado bien finito y el pollo.
3

Mezclar el arroz con los porotos; agregar la zanahoria, los tomates en cubitos, el hinojo y el pollo.
4

Por último, agregar la espinaca en juliana, el queso en daditos y las hierbas frescas.
5

Aderezar con la salsa y los aceites, mezclar y servir o llevar al frío hasta ese momento.

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Ana Mónica Lima @cook_family98

lunes, 04 de enero de 2021 a las 07:57 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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Ensalada

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