Naranjas confitadas

Name: Naranjas confitadas
Yield: 2 raciones.
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 naranja grande o 4 naranjas (si quieres utilizarlas para más cosas); 250 ml agua o 1 l de agua; 125 g azúcar o 500 g de azúcar

María Ángela Lafuente Aguilar @cook_28011541

Quintanadueñas (Burgos)

Pequeños pecados para disfrutar solos, con cobertura de chocolate o formando parte de roscones de reyes, bizcochos y tartas.
Una receta sencilla y deliciosa.

Naranjas confitadas

María Ángela Lafuente Aguilar @cook_28011541

Quintanadueñas (Burgos)

Pequeños pecados para disfrutar solos, con cobertura de chocolate o formando parte de roscones de reyes, bizcochos y tartas.
Una receta sencilla y deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

Alrededor de 60 minutos

2 raciones.

1naranja grande o 4 naranjas (si quieres utilizarlas para más cosas)
250 mlagua o 1 l de agua
125 gazúcar o 500 g de azúcar

Guardada

Paso a paso

Alrededor de 60 minutos

1

Lava la naranja y sécala muy bien. Corta la naranja en rodajas de más o menos 1 cm de grosor.
En este caso va a formar parte de la decoración de un roscón de Reyes por lo tanto las he vuelto a cortar por la mitad.
2

En una cazuela introduce el agua y el azúcar. Pon el fuego medio y espera a que se disuelva el azúcar.
3

Inmediatamente, sumerge las rodajas de naranja. Pon fuego bajo y hiérvelas más o menos entre 45 y 60 minutos. De vez en cuando menea la cazuela.
4

Cuando observes una especie de espuma (el agua se ha evaporado y el azúcar empieza a cristalizar) y la pulpa de la naranja está transparente apaga el fuego y deja enfriar.