Ensalada de pasta “coditos”estilo cubano

Name: Ensalada de pasta “coditos”estilo cubano
Yield: 12 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 6 huevos, zanahorias, cebollas dos de estas últimas; 300 g Jamón dulce

Abraham Macigneiras @cook_26244426

Esta es una ensalada típica en todo los eventos festivos en cuba. No puede faltar como entrante en ninguna fiesta

Ensalada de pasta “coditos”estilo cubano

Abraham Macigneiras @cook_26244426

Esta es una ensalada típica en todo los eventos festivos en cuba. No puede faltar como entrante en ninguna fiesta

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Ingredientes

1:30 minutos

12 raciones

6huevos, zanahorias, cebollas dos de estas últimas
300 gJamón dulce
Pechuga de pollo hervida 300g
Pasta coditos 300 g
100 gr de aceitunas rellenas de pimientos
Mahonesa 400 gr, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Poner a hervir la pechuga de pollo en un caldo corto de verduras
2

Cocinar huevos en agua con abundante sal. Así se limpian mejor de sus cáscara
3

Picar las cebollas las zanahorias en cuadritos. Poner a hervir con la pasta en el caldo resultante del pollo. Agregar agua y sal si es necesario.
4

Picar el jamón, la pechuga, el huevonada las aceitunas en pequeños trozos.
5

Enfriar la pasta escurrida y agregar los diferentes ingredientes poco a poco. Así quedará más homogénea
6

Al final agregar la mahonesa poco a poco y mezclar suavemente.poner algo pimienta si es de su gusto. Enfriar y servir