Lomo de atún curtido en limón y Maggi, con cebolla morada

Name: Lomo de atún curtido en limón y Maggi, con cebolla morada
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 lomos atún grandes; c/s limones para cubrir la capa de atún; al gusto salsa soya; 1 cebolla morada; al gusto aceite de oliva; 1 cucharada sopera azúcar morena; 1 cucharada sopera vinagre balsámico

Oscar Gallardo @cook_28182773

Receta de Carlitos

Lomo de atún curtido en limón y Maggi, con cebolla morada

Oscar Gallardo @cook_28182773

Receta de Carlitos

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

Lomos de atún
3 lomosatún grandes
c/slimones para cubrir la capa de atún
al gustosalsa soya
Cebollas
1cebolla morada
al gustoaceite de oliva
1 cucharada soperaazúcar morena
1 cucharada soperavinagre balsámico

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rebanar los lomos de atún congelados en láminas lo más largas posibles y poner una sola capa de las láminas de atún
2

Repartir en un recipiente plano (que cada lámina de atún toque el fondo del recipiente) y cubrir con jugo de limón y salsa soya. Dejar curtir por al menos 30 min.
3

Picar la cebolla morada en medias lunas y guisar con aceite de oliva
4

A fuego lento agregar el azúcar y el vinagre balsámico hasta que queden suavecitas