Matambre vegano de Seitán

Name: Matambre vegano de Seitán
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas gluten puro; 4 cucharadas pan rallado; 1 sobre Alicante sabor carne. Pimentón ahumado, sal, orégano..; cantidad necesaria Agua

Marisol @cook_14399417

El Seitán lo hice a mi gusto. Podes agregar diferentes condimentos.
La salsa de soja de soja, papel film y el hilo son esenciales.

Matambre vegano de Seitán

Marisol @cook_14399417

El Seitán lo hice a mi gusto. Podes agregar diferentes condimentos.
La salsa de soja de soja, papel film y el hilo son esenciales.

Guardada

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Ingredientes

1 hora.

2 tazasgluten puro
4 cucharadaspan rallado
1 sobreAlicante sabor carne. Pimentón ahumado, sal, orégano..
cantidad necesariaAgua

Guardada

Paso a paso

1 hora.

1

Colocar en un recipiente TODO, menos el agua y la salsa de soja. (También le puse ajo en polvo). Revolves bien y vas echándole el agua mezclada con salsa poco a poco hasta que la masa quede blanda.
2

(Tiene que ser gluten puro). Una vez listo, tapar con papel film o servilleta y llevar a la heladera por 20 minutos.
3

Estirar la masa con un palo de amasar o lo que tengas con paciencia y con voluntad ya que la masa es chiclosa. A mí me costó mucho. Yo lo mojaba poco a poco para que se estire, (es un tip mío).
4

Poner a calentar agua en una olla grande (el Seitán aumenta de tamaño en la cocción)
5

Una vez listo lo rellenas a tu gusto, lo enrollas, envolves bien con el papel film, lo atas y al agua. 1h de cocción.
6

Lo rellene con zanahoria, morrón rojo y verde, aceitunas y queso de papa.
7

También podes utilizar el Seitán para hacer diferentes variedades de comidas.. Después de reposar 20 minutos en la heladera, podes hacer un bollo, envolverlo con film, hacerlo hervir y luego cortar en fetas y hacer churrascos o milanesas.
8

Saludos!