Pork adobo

Name: Pork adobo
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pierna de puerco; 1/8 taza vinagre blanco; 1/8 taza salsa de soya; 4 ajos, picados finamente; 1 cebolla, picada en trozos grandes; 1/2 taza agua

Wendy Sogellag @wendysogellag

Pork adobo

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Ingredientes

1 hora

5 raciones

1 kgpierna de puerco
1/8 tazavinagre blanco
1/8 tazasalsa de soya
4ajos, picados finamente
1cebolla, picada en trozos grandes
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar la carne de puerco en cubos.
2

Colocarla en el sartén junto con la salsa de soya en el vinagre a flama baja.
3

Agregar el ajo y la cebolla. Mezclarlos.
4

Agregar el agua. Tapar el sartén y dejarlo a hervir a fuego lento por 30 minutos.
5

Pasado el tiempo destaparlo y dejarlo hervir hasta que se evapore el agua.
6

Moverlo constantemente para que no se pegue.
7

Agregar el aceite de oliva, dejarlo que se fría un poco para que absorba la esencia.