Amanida de'arròs integral amb espinacs i carbassa
Eva Pueyo @cook_28057682
Adaptació receta de David Caballero publicada a "receptes by cuina" www.cuina.cat
Amanida de'arròs integral amb espinacs i carbassa
Adaptació receta de David Caballero publicada a "receptes by cuina" www.cuina.cat
Paso a paso
- 1
Bulliu l’arròs integral, escorreu-lo i refredeu-lo.
- 2
Talleu la carbassa a dauets i fornegeu en una plata amb paper de forn fins que estigui toba s
- 3
Tritureu l’oli de’oliva amb la menta, els anacards y la mostassa. Poseu-o a punt de sal.
- 4
En un bol, mescleu l’arròs amb l’oli de mostassa i menta, i afegiu-hi els espinacs, la carbassa (quan sigui freda) i uns quants anacards sencers.
- 5
Serviu-o en bols individuals.
- 6
Afegir-hi un raig de vinagre al gust
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