Brochettes de pollo y verduras

Name: Brochettes de pollo y verduras
Yield: 8 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 supremas de pollo peladas y deshuesadas; 2 morrones rojos; 2 morrones amarillos; 3 cebollas moradas; 4 tomates; 3 zucchini; a gusto Champignones; 3 limones; 150 ml Aceite de oliva; 1 cuchara miel; a gusto Sal y pimienta; c/n Orégano

Santi @Santim

Una comida sana y divertida para salir de la rutina. Mis hijos comieron verduras que no habían probado antes y les encantó! #retofinde

Brochettes de pollo y verduras

Santi @Santim

Una comida sana y divertida para salir de la rutina. Mis hijos comieron verduras que no habían probado antes y les encantó! #retofinde

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Ingredientes

30 minutos de c

8 comensales

3supremas de pollo peladas y deshuesadas
2morrones rojos
2morrones amarillos
3cebollas moradas
4tomates
3zucchini
a gusto Champignones
3limones
150 mlAceite de oliva
1 cucharamiel
a gusto Sal y pimienta
c/nOrégano

Guardada

Paso a paso

30 minutos de c

1

Lo primero que hacemos es lavar y cortar las verduras en tamaños similares, a excepción de los champignones, que solo les sacamos el tallo y los limpiamos con una servilleta de papel húmeda.
2

Una vez cortadas las cebollas, las sumergimos en agua hervida para sacarle la acidez. Con 5 minutos alcanza, luego las ponemos en un bowl grande junto con el resto de las verduras cortadas.
3

Marinamos las verduras en un bowl, agregándoles aceite de oliva, orégano, sal y pimienta, y dejamos reposar en la heladera unas 2 horitas, pero con 30 minutos alcanza para que absorban el sabor de la oliva. Revolver de vez en cuando.
4

Cortamos las supremas de pollo en cubos del mismo tamaño, y lo dejamos reposar en un bowl con una marinada (3 limones exprimidos y 1 cuchara de miel) durante 2 horas en la heladera.
5

La parte divertida es pinchar los ingredientes en las brochettes para darle un tono colorido, importante elegir las verduras para que se destaquen sus colores y cómo los intercalamos en los palillos!
6

Cocinamos a fuego medio durante 30 minutos (15 minutos de cada lado para que se cocinen parejo), previamente calentamos el horno,... Y voilá!!! Un plato simple, muy rico y súper sano!!!