Pan lactal con mix de semillas

Name: Pan lactal con mix de semillas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gr. Harina integral; 300 gr. Harina 000; 50 grs. levadura fresca; 8 cdas. aceite de girasol; 1 cda. azúcar; 2 cdas. miel; 3 cdas. leche en polvo; 1 huevo; cantidad necesaria Agua,

Verónica Lorea 🇦🇷 @cook_8234997

Buenos Aires

#retofinde. Esta receta es una inspiración de una tarde de invierno. Las notas que se destacan son las semillas, dando un toque de distinción y amor. Es ideal para desayunos y meriendas con bajas calorías.

Pan lactal con mix de semillas

Verónica Lorea 🇦🇷 @cook_8234997

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Ingredientes

700 gr.Harina integral
300 gr.Harina 000
50 grs.levadura fresca
8 cdas.aceite de girasol
1 cda.azúcar
2 cdas.miel
3 cdas.leche en polvo
1huevo
cantidad necesariaAgua,
Semillas de sésamo blanco, negro e integral y semillas de girasol

Guardada

Paso a paso

1

Para el fermento: mezclar en un bowl la levadura, el azúcar, 1cda de harina y un chorrito de agua.
2

Para la masa: mezclar la harina, la leche, la miel y el huevo e ir incorporando el agua tibia y luego el fermento. Por último se le agregan las semillas. Precalentar el horno.
3

Una vez incorporados todos los ingredientes, amasar hasta que quede una masa lisa y suave. El amasado puede llevar 10 o 15 minutos. Se arma un bollo y dejamos que doblegue su tamaño. Luego separa en dos bollos y estirar cada bollo hasta desgasificar. Ir enroscando la masa para que quede bien apretada
4

Colocar en los moldes para pan y dejar leudar nuevamente apretando con el puño para que no queden restos de aire.
5

Tapar los moldes con papel film y dejar reposar.
6

Pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo blanco. Puede ser cualquier semilla.