En una cazuela se echa las lentejas, zanahoria, media cebolla, 2 hojas de laurel, 2 ajos, un trocito de pimiento rojo, 1 Avecrem, hueso de jamón, chorizo picante, sal y cubrir de agua y a cocer

Antes de que estén blandas se echa la patata a trozos.

Cuando estén hechas en una sartén se sofríe cebolla picada cuando esté doradita echamos una cuchara de harina y un poco pimentón dulce se da vueltas y se echa a la cazuela, cocer un pelín más las lentejas y fin. ajustar de sal