En una olla hervimos la col, escurrimos, seguidamente hervimos las patatas, escurrimos, mezclamos todo y con un tenedor chafamos todo dejándolo bien mezclado

Ahora cortamos dos tiras de panceta a trocitos y las pasamos por la sartén, una vez bien hecho lo pasamos a la mezcla de col y patata, removemos

Cogemos las dos tiras que quedan y las cortamos en dos o tres trozos, cogemos la col y la patata bien chafado y lo pasamos por la sartén donde hemos hecho la panceta, y lo hacemos como si hiciéramos una tortilla, cuando empiece a dorarse paramos el fuego y montamos el plato. BUEN PROVECHO