Limpiamos bien la carne de grasa y nervios. Yo usé bola de lomo. Rehogamos la cebolla picada en un cucharón de caldo.

Colocamos en un bowl el pan rallado, la cebolla rehogada, el ajo y perejil picados, el huevo y la zanahoria rallada. Mezclamos bien.

Colocamos esta mezcla sobre la carne, armamos paquetitos y sujetamos con palillos.

Cuando está cocido mezclamos un poco de caldo o agua fría con el curry, la mostaza y el almidón de maíz.

Agregamos esta mezcla a la olla y revolvemos hasta que se forme una salsa.

Servimos. Sin los palillos!! 😉