Las espinacas se lavan y se ponen a escurrir en un recipiente los nopales se limpian y se cortan en cuadritos la cebolla se corta en rodajas y el ajo en cuadritos pequeños

En una cacerola se fríe la cebolla en rodajas a fuego medio por 2 minutos y enseguida el ajo y en 2 minutos agregar los nopales dejar cocer por 15 minutos o hasta que se les acabe el agua y cambien de color Ile echa una cucharita de sal.

Cuando los nopales ya estén cocidos agregar las espinacas ya lavadas y por último los granos de maíz dejar cocer por 5 minutos a fuego lento Ile agrega más sal al gusto se acompaña con arroz blanco.