Las verduras usadas es al gusto, en mi caso fue un brócoli pequeño y dos zanahorias medianas.

Cortamos las zanahorias después de quitar la piel en taquitos.
El brócoli le vamos cortamos sacando arbolitos.
El tallo lo cortamos bien laminado.
Colocamos todo en la vaporera y cocemos al gusto.

En una cacerola apta para horno añadimos el aceite, calentamos y añadimos la harina, dejamos cocinar doramos unos segundos y vamos añadiendo leche de a poco, removiendo constantemente hasta formar una crema (es una bechamel sencilla).
Añadimos entre tandas de leche la sal, comino y nuez moscada.
Luego añadimos las verduras y salteamos, rallamos queso mozzarella y queso parmesano, lo vertemos sobre las verduras.